該職位已失效,看看其他機會吧

鮮食指導員(Z001415)

4000-5000元
  • 貴陽
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標簽

  • 工作環境好
  • 同事很nice
  • 氛圍活躍
  • 人際關系好
  • 團隊執行強
  • 交通便利
  • 管理人性化

職位描述

連鎖店便利店門店運營賣場運營銷售管理新零售食品/飲料快速消費品
職位描述:
1. 鮮食品質管理
商品檢查:每日檢查鮮食商品的保質期、外觀、儲存條件(如冷藏/加熱設備溫度),及時下架臨期或變質商品,確保食品安全。
庫存監控:根據銷售數據和庫存量調整訂貨計劃,避免缺貨或積壓,減少損耗。
操作規范監督:確保店員按標準流程處理鮮食(如加熱、解凍、廢棄時間等),遵守衛生規范(如佩戴口罩、手套)。
2. 商品陳列與促銷
陳列優化:設計鮮食陳列方案,按消費時段(如早餐、午餐、宵夜)調整位置,利用燈光、標牌等提升商品吸引力。
促銷執行:策劃并執行鮮食促銷活動(如買贈、限時折扣),配合總部或供應商推廣新品,
試吃推廣:組織試吃活動,引導顧客體驗新品,收集反饋并調整銷售策略。
3. 銷售分析與數據反饋
數據追蹤:通過POS系統分析鮮食銷售數據(如銷量、毛利、時段分布),識別暢銷品和滯銷品,提出調整建議。
損耗控制:統計每日廢棄量,分析原因(訂貨過量、操作失誤等),優化訂貨模型或操作流程。
市場調研:關注競爭對手的鮮食策略(價格、品類、包裝),提供改進建議。
4. 員工培訓與指導
技能培訓:對新老員工進行鮮食操作培訓(如設備使用、效期管理、推薦話術),確保標準化執行。
日常督導:監督店員操作流程(如關東煮補貨頻率、便當陳列順序),及時糾正不規范行為。
服務提升:指導店員主動推薦鮮食搭配(如飲料+飯團組合),提升客單價和顧客滿意度。
5. 衛生與安全管理
清潔檢查:確保鮮食區域設備(微波爐、蒸包機、冷柜)和操作臺清潔消毒,符合食品安全標準。
合規管理:監督食品加工、儲存環節符合當地衛生法規,配合相關部門檢查。
應急預案:處理突發問題(如設備故障、顧客投訴),快速協調解決,減少對銷售的影響。
6. 顧客服務與反饋
需求收集:通過現場溝通或問卷調研,了解顧客對鮮食口味、價格、種類的意見,反饋至采購或供應商。
投訴處理:妥善解決鮮食相關的客訴(如質量問題、口味不滿),維護品牌形象。
職位要求:
核心能力要求
專業知識:熟悉食品安全法規、鮮食供應鏈流程。
數據分析:熟練使用Excel或門店管理系統,能快速解讀數據。
溝通協調:與供應商、店員、顧客高效溝通,推動問題解決。
細節導向:對效期、陳列細節敏感,執行力強。
查看全部

工作地點

貴陽市觀山湖區畢節路58號A座28樓

職位發布者

許女士/人事經理

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo美宜佳控股有限公司
一、公司簡介美宜佳控股有限公司,成立于1997年,是在國內第一家連鎖超市——美佳超市基礎上發展起來的連鎖便利店企業。自成立以來,門店發展以廣東為中心,穩步布局全國。至2021年5月,連鎖店數超過23000家,主要分布在廣東、福建、湖南、江西、湖北等二十個省市160多座城市,2018年進入江浙滬地區,形成廣東、華中、華東、華北四大發展區域,已成為國內規模較大的特許連鎖便利店企業。二十四年來,圍繞“社區便利生活中心”的市場定位,美宜佳推行虛實結合的經營內容,從數千種商品,到30多項便民服務,獲得了社會及行業的高度肯定,先后榮獲中國零售業十大優秀特許加盟品牌、中國便利店大獎、中國特許獎等上百項榮譽,成為人們生活中更親近的伙伴。現在,美宜佳每月新增300--400間左右門店,月均服務顧客超過1.5億人次,已形成了一個以便利店為主業,多業態延伸發展的生態產業鏈,以穩健快速的發展步伐,快速奔向全國。二、我們提供的福利待遇1、上班時間:實行大小周,每天7小時工作時間,8:30—12:00 14:00—17:302、良好的福利待遇:提供住宿、帶薪年假、社保金卡、住房公積金、節日福利、年終獎、每年至少2次員工旅游、豐富多彩的員工活動等;3、廣闊的事業發展空間:工作滿2年,可在公司扶持下自行創業,成為美宜佳門店老板;4、務實專注,不斷創新進取的優秀團隊;5、形式多樣的在職培訓,不斷提升個人價值;6、輕松和諧的工作氛圍。
公司主頁
日韩欧美视频一区二区