崗位職責:
1.負責發酵車間的各項管理工作,確保生產規范;
2.發酵車間人員日常管理和考核工作,車間的成本管理;
3.負責發酵產品的質量改進,包括成本優化、工藝優化、設備優化建議等;
4.對發酵罐等進行日常消殺安排和記錄,并完成消殺工藝的驗證和組織實施;
5.領導交代的其他工作
崗位要求:
1.大專及以上學歷,生物相關專業;具有發酵工藝的生產管理經驗;
2.有搭建發酵平臺的經驗,能對發酵相關設備進行管理和維護;
3.熟悉發酵工藝,包括菌種培養、培養基優化、發酵工藝的優化及放大、發酵液中活性成分的提取純化等;
4.能發現和解決發酵過程中的技術難題;
5.對發酵工藝之后的提取、分離、精制工藝等有較為熟悉的知識或經驗;
6.工作嚴謹,良好的抗壓能力、溝通能力及團隊合作意識。