崗位職責
1、執行食堂所有設備的安全操作規程,維護保養及清潔工作,確保設備的正常運轉;
2、執行食堂所有餐具、炊具的清潔消毒工作,確保員工餐飲衛生;
3、執行飯菜花樣的創新、調換頻次,滿足員工不同口味,確保員工滿意度;
4、執行食堂設備的點檢,確保各項設備正常運轉;
5、執行食堂操作間衛生的管理,確保食堂5s合格,保證員工飲食安全;
6、執行就餐過程中的分餐服務,控制餐食的合理分配,確保員工用餐的正常進行;
任職資格:
1、教育背景:高中以上文化。
2、培訓經歷:參加過廚藝方面的專業培訓或持廚師上崗證。
3、技能方面:擅長融合菜、中西餐。
4、工作經驗:5年以上廚師崗位工作經驗。
5、有酒店會所工作經驗者優先。