崗位職責
1.食品安全管理:負麥制定和執行食品安全管理制度和規范,確保所有生產活動合國家和行業的食品安全標準。
2.質量監控與檢驗:負責食品的質量監控和檢驗工作,確保產品質量符合公司標準和客戶要求。
3.供應商管理:負青對供應商的資質、供貨能力和質量保證體系進行審核和評估。定期對供應商進行現場考察和評估,確保供應鏈的安全和穩定。
4.法規遵循與合規性評價:持續收集和更新食品安全相關的法律法規和標準,確保車間的生產活動符合法規要求。
5.應急管理與事故處理:
制定食品安全事故應急預案,定期組織應急演練,在食品安全事故發生時,迅速響應并配合相關部門進行調查處理,采取有效措施減輕事故影響。
任職要求
1.教育背景:具備食品科學、質量管理或相關專業的大專及以上學歷。
2.工作經驗:具有5年以上食品企業質量管理或食品安全管理的工作經驗,特別是在速凍食品行業有工作經驗者優先。
3.專業知識與技能:熟悉ISO9001、ISO22000、HACCP等管理體系的要求。掌握食品安全法律法規、標準和檢驗方法。具備識別和防控食品安全風險的專業知識。
4.個人素質:責任心強,工作態度認真細致,有良好的團隊意識和溝通能力。
具備較強的分析問題和解決問題的能力。