崗位職責:
1、 熟知當天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會),應及時向主管匯報;
2、 迎接賓客,引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位;
3、 客滿時,負責安排好后到的賓客,使賓客樂于等位;
4、 隨時注意聽取賓客的意見,及時向上級反映;
5、 隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協助處理;
6、 掌握和運用禮貌語言,負責接聽電話,賓客電話訂餐應問清楚基本信息;
7、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引賓客來餐廳就餐;
任職要求:
1、學歷不限,經過餐飲服務培訓者優先;
2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力,能妥善處理服務中出現的一般性問題;
3、掌握餐廳服務規程,了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法;
4、工作主動、熱情、認真,責任心較強;
5、身體健康,儀表端莊;