注:非肉制品采購請勿投遞簡歷
崗位職責
1.供應商開發與管理:負責肉類原料(如冷凍肉、鮮肉、副產品等)供應商的開發、評估、準入及分級管理,建立合格供應商名錄。
2.定期對供應商進行審核(資質、產能、衛生標準、冷鏈物流能力等),確保符合 食品安全體系(如HACCP、ISO22000) 要求。
3.談判并簽訂采購合同,明確質量、價格、交付周期及違約責任條款。
4.采購策略與成本控制:根據市場行情(如生豬價格、進口關稅政策)制定采購計劃,規避價格波動風險。
5.通過集中采購、長期協議、期貨對沖等方式降低采購成本,達成年度降本目標。
6.監控原材料庫存周轉,避免呆滯庫存或斷貨風險。
7.質量與合規管理:嚴格把控肉類原料質量,確保符合國家 法規要求。協同質檢部門處理質量問題,推動供應商整改或淘汰,確保供應商提供 相關合規文件。
8.跨部門協作:聯動生產部門預測需求,協調緊急訂單采購;支持研發部門新原料試制。配合財務部門完成對賬、付款及成本分析。
9.風險管理:識別供應鏈風險(如非洲豬瘟疫情、國際物流延誤),制定應急預案。防范商業賄賂,確保采購流程透明合規。
任職要求
教育背景:本科及以上學歷,供應鏈管理、食品科學、畜牧獸醫、國際貿易等相關專業優先。
工作經驗:5年以上采購經驗,其中 3年以上肉制品(或生鮮食品)行業采購經驗,熟悉肉類分割、冷凍工藝及行業標準。
技能要求:
精通采購全流程(尋源→合同→交付→對賬),熟練使用ERP/SRM系統。
熟悉肉類市場行情,掌握 期貨套保 或 價格指數分析 能力。
具備優秀的談判能力(可提供歷史降本案例)。