崗位職責:
1、嚴格遵守公司及食堂的各項規章制度,在大廚的指導下工作;
2、在工作時要嚴格按照各項操作規定進行操作,防止各種不安全的事故發生;
3、認真學習執行《食品安全法》,負責員工餐物料的清洗和切菜以及炒菜工作;
4、負責做好餐具,餐廳環境衛生工作;
5、遵守食堂安全制度,做好本崗所用工具、設備、設施的維護保養;
6、保持本崗工作區域的清潔衛生,做好餐廳、餐具柜等的清潔、維護及保養,發現安全隱患及時上報;
7、及時清理和運送廚房垃圾;
8、愛護公物,餐廳所有設施,在工作中要節約用水,電,清潔精,掃把,拖把等,降低食堂經營成本;
9、下班前關好門,窗,水,電,氣;
10、主管或部門領導交辦的其它工作。
崗位要求:
1、中?;蛞陨蠈W歷,持健康證上崗,有2年以上廚師工作經驗者優先考慮;
2、思想端正,工作負責,服從管理。