更新于 3月17日

會所廚師

1-1.2萬
  • 北京朝陽區
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐川菜湘菜粵菜私人會所
1. 菜品研發與創新 - 根據會所的定位和客戶需求,研發新的菜品和獨特的烹飪方法,定期更新菜單,為會員提供新穎、精致的美食體驗。 2. 食材采購與管理 - 負責挑選新鮮、優質的食材和配料,確保食材的品質符合會所的高標準。 - 合理控制食材的采購量,避免浪費,確保食材的庫存管理得當。 3. 烹飪與出品 - 按照預定的菜單和客戶的特殊要求,精心烹飪美味可口的菜肴。 - 保證菜品的色香味形俱佳,嚴格把控菜品的質量和出品標準。 4. 廚房管理 - 保持廚房的清潔衛生,符合衛生和安全標準。 - 維護和管理廚房設備,確保設備正常運行和良好的工作狀態。 5. 成本控制 - 合理使用食材和調料,控制成本,在保證菜品質量的前提下優化成本效益。 6. 客戶溝通與反饋 - 根據客戶的反饋和意見,對菜品進行調整和改進,以提高客戶滿意度。 任職要求: 1. 烹飪技能 - 擁有精湛的烹飪技藝,精通多種菜系,具備高級廚師資格證書者優先。 2. 工作經驗 - 具有多年高端餐飲或私人會所廚師工作經驗,熟悉高端餐飲的服務流程和標準。 3. 創新能力 - 具備較強的菜品創新能力,能夠根據市場和客戶需求不斷推陳出新。 4. 食材知識 - 熟悉各類食材的特性、產地和季節特點,能夠精準挑選優質食材。 5. 衛生與安全意識 - 會所的衛生及用火安全。 6. 團隊合作 - 具備良好的團隊合作精神,能夠與廚房團隊和服務人員有效協作。 7. 溝通能力 - 具備良好的溝通能力,能夠理解客戶需求并及時做出回應。 8. 抗壓能力 - 能夠在高強度的工作環境下保持冷靜,高效地完成工作任務。 9. 保密意識 - 對會所的客戶信息、菜品配方等具有高度的保密意識。

工作地點

北京市-朝陽區-安立路25號奧林匹克森林公園北園南門n1門區

職位發布者

周女士/人力資源經理

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公司Logo北京宣力投資有限公司
【公司概況】能源是工業的基礎,是國之命脈。北京宣力投資有限公司(下簡稱“北京宣力”)成立于 2006年,是能源領域的陽光少年(宣力-Shinning),立志成為面向未來的能源清潔利用、智能利用的領軍企業。在傳統能源清潔利用領域,公司控股的“新疆宣力環保能源股份有限公司”根據新疆哈密富油煤的特點和當地缺水、生態環境脆弱等自然條件,遵循國家鼓勵的煤炭分級分質利用產業路線,致力于將煤炭轉化為油、氣、電、蘭炭、精細化學品、化工材料等高價值產品。十多年來,已投資100多億元,初步建成了“煤-電-油-氣-化”現代富油煤加工產業鏈。新疆宣力現有員工2000多人,累計實現工業收入150多億元,實現利稅近20億元。新疆宣力秉承北京宣力“科技引領,綠色低碳”的發展理念,堅定不移地走創新發展之路,已成長為國家級高新技術企業、國家知識產權試點企業、國家級專精特新小巨人企業、自治區循環經濟示范企業。在新能源板塊,全資控股子公司“北京宣力新能源有限公司”,主要從事集中式風電、光伏項目開發,聚焦分布式能源、交通運輸領域電動化替代、氫能源應用等方向,業務覆蓋全國21個省份,目前已建成投運的風電、光伏項目超3GWW,并逐漸布局海外市場?!酒髽I文化】使命:構建民主、分享、開放的新型能源體系;建立美麗、和諧、文明的現代綠色家園愿景:成為能源清潔利用、智能利用的引領者核心價值觀:樸拙、陽光、分享、省察【社會責任】教育基金?北京宣力出資2000萬人民幣成立“十三師宣力教育基金會”,主要用于扶持農村義務教育、科研機構、高等院校研發經費,資助十三師區域內貧困家庭學生等教育事業的開展。?北京宣力出資600萬人民幣引進北京師范大學的優質基礎教育資源,對離石區的基礎教育學校、教育部門進行全面的培訓,提升離石區的基礎教學質量。就業安置新疆宣力持續解決貧困地區少數民族就業安置問題。陽光公益宣力人自己的公益組織,截至2022年,已有345人次宣力志愿者投身公益,貢獻超過300小時公益時長,使400多人受益。
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