更新于 今天

食品研發經理

8000-16000元
  • 保定定興縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品調味品休閑食品鹵味食品技術研發配方研發
崗位職責:
1、負責制定雞肉中式醬鹵和肉腸產品的年度研發計劃與長期發展戰略,結合市場趨勢與公司資源,明確研發方向與重點,為公司產品創新提供指引。?
2、主導雞肉類中式醬鹵和腸類新產品的研發工作,包括市場調研、概念提出、配方設計、工藝制定、樣品制作與測試等全流程工作,確保新產品符合市場需求與公司質量標準。?
3、持續對現有產品進行優化升級,從口感、風味、品質、成本等多維度出發,提升產品競爭力,延長產品生命周期。?
4、深入研究雞肉中式醬鹵和肉腸生產工藝,引入先進技術與設備,提高生產效率,降低生產成本,保障產品質量穩定性。?
5、管理研發團隊,制定團隊工作計劃與目標,指導、監督團隊成員工作,定期進行績效評估與培訓發展,提升團隊整體業務水平。?
6、與市場部門緊密合作,收集市場反饋與客戶需求,為產品研發提供依據;與生產部門協同,確保研發成果能夠順利實現工業化生產;與質量控制部門配合,保障產品質量安全。?
7、參與原料、輔料供應商的篩選與評估,與供應商建立良好合作關系,確保原材料質量穩定、供應及時,并合理控制采購成本。?
8、關注行業知識產權動態,負責公司產品相關專利申請、商標注冊等知識產權保護工作,維護公司創新成果。
任職資格?
1、大專及以上學歷,食品科學與工程、食品質量與安全、烹飪與營養教育等相關專業優先,扎實的專業知識基礎為研發工作提供有力支撐。?
2、具有 3 - 5 年肉類食品研發工作經驗,其中必須包含豐富的雞肉類中式醬鹵和腸類產品研發經驗。熟悉從產品概念構思到市場推廣的全流程,對行業趨勢有敏銳洞察力。?
3、精通雞肉中式醬鹵和肉腸的配方設計、工藝優化,熟練掌握各類添加劑、調味料的使用;能夠運用先進的食品加工技術解決生產中的實際問題;熟悉食品相關法律法規及質量標準,確保產品合規。?
4、富有創新精神,能夠不斷挖掘市場需求,開發出具有差異化競爭優勢的新產品,提升公司產品在市場中的競爭力。?
5、具備優秀的團隊管理能力,能夠有效帶領研發團隊開展工作,合理分配任務,激發團隊成員的積極性與創造力,保障項目順利推進。?
6、擁有良好的溝通協調能力,能夠與市場、生產、質量控制等部門密切配合,確保研發成果能夠順利轉化為實際生產力,并滿足市場需求。

工作地點

保定定興縣河北玖興農牧發展有限公司-東門

職位發布者

張先生/招聘

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo河北玖興農牧發展有限公司
河北玖興農牧發展有限公司(以下簡稱“公司”)始建于2001年,注冊地為河北省保定市定興縣,注冊資本3.35億元,公司成立了養殖、肉品、食品三大事業部。公司下設玖興農牧(淶源)有限公司、玖興農牧(阜平)有限公司、河北玖興食品有限公司等13家全資子公司,截至2023年底員工總人數3900余人。公司是一家集父母代肉種雞繁育、商品雛雞孵化、飼料生產、商品肉雞養殖、屠宰加工、冷鏈運輸、食品深加工、生物有機肥生產于一體的完整產業鏈現代化農牧企業。公司主營產品為生鮮雞肉產品和深加工雞肉產品兩大品類,生鮮產品包括白條雞、雞胸肉、雞翅、雞腿、雞爪及其它副產品,深加工產品涵蓋醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、肉灌制品、油炸肉制品、調理肉制品等多個產品品類,形成了以即烹、即熱、即食三種產品屬性為基礎的預制菜產品體系,可以同時解決中西式餐飲、家庭佐餐、休閑零食、功能代餐等多場景的消費需求。
公司主頁
日韩欧美视频一区二区