職位描述
切配工洗碗工食堂中餐廳免費工裝節日福利
1.食材準備：按廚師要求進行洗菜、擇菜、切配等初加工，嚴格遵守食材加工標準，確保食材干凈、大小均勻，符合烹飪要求，如將蔬菜洗凈無泥沙殘留，肉類按指定厚度、形狀切配。
2.廚房清潔：每餐結束后，迅速清理廚房臺面、水槽、爐灶表面油污與食物殘渣，使用專用清潔劑與清潔工具，確保廚房操作區域干凈整潔，無異味殘留。定期清理廚房地面，先用掃帚清掃雜物，再用濕拖把拖地，必要時使用消毒劑消毒，保證地面干燥、防滑，無積水與污漬。
3.其他任務：服從廚師長或上級領導的工作安排，在廚房忙季或有大型聚餐活動時，主動加班加點完成任務。
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工作地點
沈陽沈河區豐樂一街
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