（一）崗位職責 在食堂班長的領導下，負責食堂的粗加工、衛生保潔等工作。 1.嚴格執行食品衛生法及幼兒園食堂衛生安全制度。 2.嚴格執行衛生消毒工作，保證食品安全。協助廚師及助理完成幼兒的伙食工作。 3.嚴格遵守食品加工程序，做到先洗后切，生熟分開，半成品的加工符合幼兒年齡特點，保證環境衛生及個人衛生。 4.認真完成餐具、用具的清洗及消毒工作。 5.協助廚師檢查主副食品的質量，做到按時開飯，冬季保暖，夏季降溫。 6.負責計算全月食品消耗量、食品采購，庫房食品的存放、清潔。 7.負責食堂操作間、機械、灶具、炊具、冰箱、庫房、墻壁、玻璃、地面等的衛生消毒工作，隨時清潔，不留油膩。 8.積極參加學習、培訓，不斷提高粗加工食品的水平、質量。 9.完成臨時性工作，有奉獻精神。熱心為一線教學服務、為家長及教職工服務。 （二）工作要求 1.熱愛幼兒教育事業，熱愛幼兒，尊重、依靠、團結教職工。 2.嚴格遵守食品衛生法、幼兒園各項管理規章制度和安全操作規程。 3.認真履行崗位工作職責，做好本職工作。 4.保持食堂的清潔衛生，廢棄物容器密閉、外觀清潔，做到不暴露、不積壓、不外溢。 5.各種蔬菜要擇洗干凈，無蟲、無雜物、泥沙，蔬菜浸泡時間至少半小時。 6.送餐過程中保證食品的安全和不受污染。 4.實施其他被納入教育領域從業禁止范圍的行為的。 （四）任職資格 1.具有兩年以上食堂或餐廳工作經歷。 2.具有身體健康合格證。 3.會面點者優先錄用。 4.有特別優秀者可破格錄用。 工作園所：本部園（ 北京市海淀區藍靛廠中路19號） 西三旗分園（ 北京市海淀區菁盈路6號）