崗位職責 1、負責火鍋底料、蘸料等火鍋料的新品研發工作，根據市場需求和流行趨勢，提出創新性的產品概念和配方設計方案。 2、對現有火鍋料產品進行持續優化和改進，提升產品的口感、風味、穩定性和品質，確保產品在市場上具有競爭力。 3、參與原材料的篩選、評估和供應商管理，與采購部門密切合作，確保原材料的質量穩定且符合成本要求。 4、嚴格按照食品安全標準和相關法規進行研發實驗，制定詳細的生產工藝和質量控制標準，確保產品安全、合規。 5、與生產部門緊密配合，提供技術支持，解決生產過程中出現的技術問題，保障新品順利量產。 任職要求 1、食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程等相關專業，有工作經驗 2、對味道有敏銳的感知和判斷力，能夠熟練運用各種調味料和食材進行配方研發，具備獨特的創新思維和研發能力。 3、熟悉食品相關法律法規和標準，能夠嚴格按照標準進行產品研發和質量控制。 4、具備良好的溝通協調能力和團隊合作精神，工作認真負責，有較強的責任心和抗壓能力。 薪資面議