（一）、崗位職責 1. 菜品管理：負責制定菜單，根據季節變化、市場需求和餐廳定位，定期更新菜品，確保菜品的多樣性與創新性； 2. 團隊管理：全面管理廚房團隊，合理安排廚房員工的工作崗位和職責，明確工作流程和標準；負責廚房員工的招聘、培訓、考核、激勵等工作。 3. 食材管理：負責食材的采購計劃制定，根據餐廳經營情況和庫存狀況，準確預估食材需求量，合理儲存食材，定期盤點庫存，防止食材積壓和浪費。 4. 成本控制：制定并執行廚房成本控制計劃，嚴格控制食材成本、人力成本、能耗成本等各項費用支出； 5. 衛生安全管理：嚴格遵守食品衛生安全法規和餐廳衛生管理制度； 6. 溝通協調：與餐廳其他部門密切溝通協作，及時了解顧客反饋和需求，不斷改進菜品和服務； （二）、任職要求 1. 年齡在35-45之間，身體健康，持有有效的健康證；具有強烈的責任心和敬業精神，工作認真負責、嚴謹細致；具有良好的職業道德和職業操守，無不良從業記錄。 2. 專業技能：具備精湛的烹飪技術，精通多種菜系的烹飪方法，有獨特的菜品研發能力； 3. 工作經驗：具有3年以上客餐廚師工作經驗，其中至少2年廚師長或廚房管理工作經驗；有在大型餐廳、酒店或知名餐飲品牌工作經歷者優先考慮。 4. 管理能力：具備優秀的團隊管理能力，能夠有效組織、協調和激勵團隊成員，提高團隊工作效率和執行力 5. 溝通能力：具備良好的溝通協調能力，能夠與餐廳其他部門、供應商和員工進行有效的溝通和合作；能夠傾聽顧客意見和建議，及時解決顧客提出的問題。 （三）、薪資待遇：綜合薪資7000-8500，具體可面談，繳納五險一金、周末雙休，提供工作餐。