品管經理崗位職責： 主要負責統籌食品生產全過程的質量管控工作，確保公司生產的食品符合相關標準和法規要求。 質量管理體系建設與維護 負責建立、完善和持續優化食品質量管理體系，確保其符合國家相關法律法規、食品安全標準以及公司內部要求。 組織實施質量管理體系的內部審核和管理評審工作，及時發現問題并采取有效措施進行改進，保證體系的有效運行 。 跟蹤食品行業最新法規、標準動態，及時調整公司質量管理體系和標準，確保公司產品始終滿足法規及市場需求。 原料與供應商管理 制定原料、包裝材料等物資的采購質量標準，參與供應商的開發、評估和審核工作，建立合格供應商名錄。 監督供應商的生產過程和質量控制措施，定期對供應商進行實地考察和抽檢，確保所采購的原材料和物資符合質量要求。 負責原料、輔料及包裝材料的入廠檢驗和驗收工作，嚴格把控進貨質量關，對不合格品進行妥善處理。 生產過程質量監控 制定并執行生產過程中的質量檢驗計劃和標準，對食品生產的各個環節進行巡檢和監控，確保生產操作符合工藝流程和質量規范。 加強對生產現場衛生狀況、人員衛生操作、設備清潔維護等方面的監督管理，預防和控制食品安全風險。 及時發現和處理生產過程中的質量問題，對不合格產品進行標識、隔離和追溯，分析原因并提出改進措施，防止問題再次發生。 成品質量檢測與放行 組織開展成品的出廠檢驗工作，按照規定的檢驗項目、標準和方法進行檢測，確保成品質量符合食品安全標準和銷售要求。 審核成品檢驗報告，對檢驗合格的產品簽署放行意見；對于不合格成品，負責組織相關部門進行評審，確定處理方案。 定期對成品進行留樣觀察，跟蹤產品在保質期內的質量變化情況，及時反饋并處理出現的問題。 質量數據分析與持續改進 收集、整理和分析各類質量數據，包括原料檢驗數據、生產過程檢驗數據、成品檢驗數據以及客戶反饋等，通過數據分析評估質量管理體系的有效性。 依據質量數據分析結果，識別質量問題的趨勢和潛在風險，組織跨部門團隊制定針對性的預防和糾正措施，推動質量持續改進活動的開展。 定期向上級領導匯報質量狀況和改進成果，為公司決策提供數據支持和質量方面的建議 。 人員培訓與團隊建設 制定并實施質量培訓計劃，對公司員工進行食品安全知識、質量管理技能等方面的培訓，提高全員質量意識。 組織質量團隊開展內部培訓和技術交流活動，提升團隊整體業務水平和綜合素質。 負責質量團隊的日常管理工作，合理分配工作任務，激勵員工，提高團隊工作效率和執行力。 客戶質量反饋處理 建立客戶質量投訴處理機制，及時響應和處理客戶反饋的質量問題，確保客戶滿意度。 組織相關部門對客戶投訴進行調查分析，采取有效措施解決問題，并向客戶反饋處理結果。 針對客戶反饋的質量問題，舉一反三，在公司內部開展整改活動，防止類似問題再次出現。