1. 生產計劃與調度 - 根據市場銷售預測和訂單情況，制定科學合理的啤酒生產計劃，明確各階段的產量、品種、規格等要求，確保生產與市場需求緊密匹配。 - 負責日常生產的調度工作，合理安排人員、設備、原材料等資源，及時解決生產過程中出現的各類突發問題，保證生產流程的順暢進行，避免出現停工待料或生產過剩等情況。 2. 質量控制 - 建立并完善啤酒生產的質量控制體系，制定嚴格的質量標準和檢驗流程，從原材料采購到成品出廠的每一個環節，都要確保產品符合國家相關標準以及企業自身的高品質要求。 - 加強對生產過程中關鍵質量控制點的監控，定期組織質量分析會議，針對出現的質量問題及時采取有效措施進行整改，不斷提高產品質量穩定性。 3. 設備管理 - 負責工廠內各類生產設備、設施的日常管理和維護工作，制定設備的保養計劃、維修計劃并監督執行，確保設備處于良好的運行狀態，減少設備故障對生產造成的影響。 - 根據企業發展和生產需要，參與設備的選型、采購、安裝調試等工作，不斷提升工廠的生產自動化水平和生產效率。