一、崗位職責:
1、掌握最新的原料應用及流行趨勢,有效把握市場及行業資訊,為研發部門新品開發提供應用場景協作及配方建議;
2、負責公司現有生產的調味品在菜品上的應用、調試,進行菜品的呈現;
3、負責展會及客戶推廣活動現場產品應用,協助公司品牌產品推廣及產品現場演繹工作。
4、配合研發工程師完成產品工業轉化。
5、參與公司新產品研發和現有產品的升級改良及工藝改善相關的項目工作。
6、能使用電腦。
二、 任職要求:
1、 5年以上中餐廚師經驗,有大型酒樓或酒店行政總廚經驗者優先;
2、熟悉潮汕菜的烹調應用,對粵菜有較深的研究,有創新意識,喜愛美食;
3、 技能熟練,具有菜品創新開發能力;
4、 熟悉各種調料的使用原理;
5、 有敏銳的味覺力;
6、 對食品或餐飲行業充分的了解,能判斷行情;
7、 思維敏捷具有較強責任心、工作態度認真、細致;有較強的組織能力及團隊協調能力;
8、 愛衛生干凈整潔,及時整理廚房操作臺,自我要求嚴格;
9、 有調味品公司相關崗位工作經驗者,優先考慮。
該崗位用工單位為廣東省食品進出口集團有限公司戰略規劃重點企業--廣東珠江橋生物科技股份有限公司,主要經營調味品生產、研發、銷售等。