江西龍匯食品有限公司（原吉安縣肉聯廠）是吉安市具有較大影響力的地方品牌豬肉類加工企業，位于江西省吉安市吉安高新技術產業開發區（鳳凰工業園）鳳凰大道，2020年簽約落戶鳳凰園區，是一家集屠宰與肉制品深加工于一體的現代化企業，占地80畝，總投資15億元。其中一期為生豬屠宰豬肉深加工項目，于2021年1月投產；二期投資萬噸冷庫和冷鏈物流運輸，屠宰量為2萬噸，2021年11月已建成并投入使用；三期投資年出欄30萬頭的生豬養殖基地，建設日產100噸的低溫肉制品深加工項目，目前肉制品深加工車間設計工作已結成。全部項目投產后公司將成為江西省食品行業龍頭企業，年可屠宰生豬100萬頭，年出欄商品豬30萬頭，生產低溫肉制品3.6萬噸，存儲冷凍產品1.5萬噸，年冷鏈運輸能力30萬噸，年收入可達40億元以上，上繳稅金1.5億元以上。