一、生產管理 1.計劃制定：根據訂單需求，制定合理的生產計劃，確保產品按時交付。 2.生產組織：合理調配人力、物力和財力資源，優化生產流程，提高生產效率和產品質量。 3.進度監控：密切關注生產進度，及時解決生產過程中出現的問題，確保生產計劃的順利執行。 4.原材料采工作安排，根據庫存周轉周期控制采購節奏，并和其他公司溝通，調配原材料，避免出現原材料庫存不足耽誤生產，以及原材料庫存過多造成場地和資金的過度積壓。 二、質量管理 1.體系建設：建立健全質量管理體系，確保產品符合國家和行業標準。 2.質量控制：加強對原材料、生產過程和成品的質量檢測和控制，杜絕不合格產品進廠及出廠。 3.問題處理：對質量問題進行及時調查和處理，采取有效措施防止問題再次發生。 三、設備管理 1.設備維護：制定設備維護計劃，并根據機器使用情況，及時儲備配件，確保設備的正常運行和延長設備使用壽命。 2.設備更新：根據生產需求和技術發展，適時提出設備更新和升級建議。 3.安全管理：負責工廠的設備安全管理，制定安全操作規程，確保員工的人身安全和設備安全。 四、人員管理 1.團隊建設：打造一支高素質、高效率的生產團隊，提高員工的工作積極性和團隊凝聚力。 2.培訓發展：制定員工培訓計劃，提高員工的專業技能和綜合素質。 3.績效考核：建立科學合理的績效考核體系，對員工的工作表現進行客觀評價和激勵。 五、成本管理 1.成本控制：嚴格控制生產成本，優化生產流程，降低原材料消耗，并根據工廠實際情況，提出優化建議。 2.預算管理：制定工廠的年度預算計劃，合理安排資金使用，確保工廠的經濟效益。 六、其他職責 1.與其他部門協調：與工廠所有部門保持良好的溝通和協調，確保工廠的生產經營活動順利進行。 2.法規遵守：確保工廠的生產經營活動符合國家法律法規和行業規范。 3.配合政府的相關抽檢，讓工廠的生產經營活動順利進行。 4.完成上級領導交辦的其他任務。

任職要求：

1、專科及以上學歷，食品相關專業優先； 2、10年以上烘焙行業生產管理經驗，百人團隊管理經驗； 3、熟悉烘焙產品食品生產工藝，熟悉食品行業的生產運作和管理，擁有豐富的生產管理、成本控制、質量管理等方面經驗； 4、具有良好的溝通表達能力，統籌規劃能力，抗壓力強。