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更新于 5月5日
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中央廚房分餐員

5000-6000元
  • 蘇州工業園區
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中央廚房
工作內容
  • 食材準備：根據菜單和分餐計劃，從倉庫領取所需的食材和餐具。檢查食材的質量和數量，確保符合要求。對食材進行初步處理，如清洗、切割、稱重等，為分餐做好準備。
  • 分餐操作：按照規定的份量和標準，將準備好的食材準確地分配到每個餐盒或餐具中。確保每份餐食的菜品搭配合理、份量均勻，符合衛生和營養要求。在分餐過程中，要注意食品的衛生和安全，避免交叉污染。
  • 包裝標識：將分好的餐食進行包裝，使用密封包裝材料，確保餐食在運輸和儲存過程中不受污染。同時，在包裝上貼上標簽，注明餐食的名稱、規格、生產日期、保質期等信息，以便于識別和管理。
  • 衛生清潔：工作結束后，對分餐區域進行徹底的清潔和消毒。清理臺面、地面上的食物殘渣和污漬，清洗分餐工具和餐具，將其擺放整齊。定期對分餐設備進行維護和保養，確保其正常運行。
  • 協助配送：協助配送人員將分好的餐食裝載到運輸車輛上，確保餐食在運輸過程中不受損壞。與配送人員核對餐食的數量和種類，辦理交接手續。
技能要求
  • 具備一定的食品衛生和安全知識：了解食品衛生標準和操作規范，掌握食品儲存、加工和分餐過程中的衛生要求，能夠正確使用消毒設備和藥品。
  • 熟練掌握分餐技能：能夠準確地按照份量要求進行分餐操作，動作熟練、迅速，確保分餐的效率和質量。
  • 具備良好的溝通能力：與采購、加工、配送等部門的人員密切配合，及時溝通分餐過程中出現的問題，確保餐食的供應順暢。

工作地點

蘇州工業園區京東養車(勝浦路店)

職位發布者

李女士/HR

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