1.在集團安全總監、店總經理領導下，全面負責店面安全監督檢查工作； 2.按照集團下發的安全管理制度嚴格執行各項檢查，并及時匯報，跟蹤落實情況； 3.按照集團下發的安全管理制度執行，主抓食品、消防、設備設施、員工操作、財產 安全、寢室等方面檢查、總結、上報工作； 4.按照標準做好食品安全檢查；原材料驗收檢查、產品部人員晨檢、過夜食品檢查、 產品部留樣檢查、冰箱庫房產品保管檢查、過期食品檢查等； 5.按照標準做好消防檢查；定期檢查消防器材、消防設施、消防提示語等，保證符合 標準正常運行處于良好的狀態； 6.與當地消防執法部門、公安部門、食藥監局保持密切的合作關系，配合店總經理做 好職能部門的接待檢查，并將檢查整改內容跟蹤落到實處；在酒店范圍內協助執法部 門偵破違法犯罪案件； 7.監督檢查營銷部、服務部提醒酒店客人出入、使用扶梯電梯執行是否到位； 8.負責保障酒店員工和客人的財產生命安全檢查； 9.負責做好門店的安全培訓工作，食品安全、消防安全； 10.組織開展“防火、防盜、防破壞、防自然災害”的四防教育； 11.負責組織調查酒店內發生的重大事件、事故，并向店總經理提出處理意見，匯報檢 查結果； 12.完成上級領導交辦的工作事項。