工作職責:
1.熟悉西餐、烘焙、甜品等制作流程及相關設備使用;
2.收集流行趨勢、競品信息、客戶和終端需求,及時反饋公司;
3.負責公司產品應用菜單開發及技術培訓。幫助銷售和客戶更好的推進產品銷售達成;
4.掌控西餐、烘焙、甜品相關配料特性及成本,幫助客戶在出品利潤、質量、速度等方面不斷完善;
5.定期拜訪客戶,協助銷售解決客戶對我司產品應用方面的問題,收集客戶反饋;
6.在展會及相關產品推介會上做產品演示和應用介紹;
7、完成本部門及上級領導交辦的其他工作。
任職資格:
1.有三年以上的西餐、西點師、烘焙師或者披薩簡餐實操經驗;
2.熟悉牛奶及乳制品在餐飲端的應用,熟悉奶酪在西餐和烘焙中的應用,特別是熟悉了解車達、高熔點奶酪以及黃油、淡奶油、奶油奶酪等產品的應用技術;
3.性格沉穩,冷靜,學習能力強,善于解決應用技術上的難點及痛點并加以改進,有良好的親和力及良好的溝通能力,有上進心;
4.愛好餐飲工作,了解并遵守各項規章制度, 身體狀況符合國家餐飲行業標準要求,無不良嗜好和記錄,持健康證上崗;
5. 有上進心,喜歡新菜單開發者或者獲得過相關餐飲比賽名次者優先考慮。