崗位職責:
1、參與工藝指導書、工藝規程、包裝工藝單和工藝驗證方案等工藝文件的審核,提出改進意見;
2、在生產前做好工藝指導書、包裝工藝單、中試產品處理申請單等研發資料的技術交底;
3、依據工藝指導書編制批生產記錄和相關輔助記錄,保證生產操作與工藝要求的一致性;
4、負責生產指令的編制,追蹤指令的審核流程,保證指令按時下達;
5、負責批生產記錄和各類輔助記錄的審核,保證原始記錄填寫規范;
6、負責中試或驗證過程中工藝數據的收集整理,追蹤中試驗證結果;
7、負責車間SOP文件的編制和修訂;
8、負責車間人員日常培訓工作;
9、指導、協助生產人員及時解決生產過程中出現的工藝、技術問題,如解決不了及時反饋溝通;
10、對生產過程各工序進行監督,確保生產過程嚴格按照工藝質量要求進行操作;
11、參與生產現場偏差原因、投訴問題的調查;
12、參與車間工藝技術的改進工作;
13、參與食品安全自查、追溯與召回演練,體系內審工作;
14、完成領導交辦的其他任務。
任職要求:
1、食品、生物、藥品相關專業優先;
2、本科及以上學歷;
3、1年以上食品、藥品企業工作經驗,生產工藝工作經驗更佳;
4、優秀應屆畢業生亦可。