1.執行部門領導的工作指令,并向其負責和報告工作 2,全面負責餐廳的管理工作,保證餐廳經營業務的正常進展 3.制定部門規章、服務細則，規范流程 4.負責餐廳工作人員的崗位業務培訓,不斷提高全員業務素質 5.善于組織客源，維護新老客戶關系，不斷擴大服務對象 6.負責酒店內所有餐飲業務，包括中餐廳、西餐廳、宴會 7.負責餐廳工作人員調配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在規定的營業時間內,各服務點上都有崗,有人,有服務 8.負責處理客人對餐廳服務工作的意見,建議和投訴,認真改進工作 【崗位要求】 1、中專以上學歷，性別不限。 2、熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務設施，具有一定的公關和社交知識。 3、具有較好的語言表達能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強的溝通技巧。 4、身體健康，儀表端莊大方，氣質較好。 5、星級酒店工作經驗優先