1.執行月度車間GMP巡檢,體系文件追蹤核查,維護SC證申報材料(工藝流程圖、設備清單等),更新食品安全召回預案等;
2.收集原料(天然提取物)COA、TDS文件,建立供應商資質矩陣數據庫,編制年度驗證計劃;
3.統計關鍵質量指標,支撐管理評審決策,維護體系文件完整性,確保記錄符合《食品安全法》四年保存期要求;
4.能獨立完成SC證申報材料中“生產工藝說明”章節編制,熟悉SC、ISO22000等體系認證;
5.參與過飲料潔凈車間環境監測方案實施,了解天然提取物有機認證(如USDA Organic)標準。