崗位職責:
1. 依據標準要求組織編制質量、食品安全管理體系文件,對現有體系文件定期評審、修改;
2. 負責制定食品質量安全管理體系年度審核計劃及組織實施;并跟蹤、驗證不符合項的糾正、預防和改進措施的實施;
3. 定期對供應商進行評價,對供應商的供貨質量安全的評審和資質證明的檢查驗證,每批進場物料根據檢驗標準進行抽樣檢驗,保證抽檢的準確性和有效性;
4. 根據各產品《工藝標準》、《作業指導書》要求,對各車間、各工序衛生情況、產品質量、工藝執行情況、關鍵控制點等進行監督檢查,發現問題及時進行處置,保證產品質量及食品安全;
5. 根據公司要求對每批次出廠產品進行抽樣檢查,包括包裝情況、感官指標、理化指標及衛生指標等;
6. 組織相關部門和人員對產生的不合格產品進行原因分析、評審,制定處理方案,并負責各責任部門糾正預防措施的跟蹤驗證;
7. 負責化驗室日常管理工作,包括化驗室儀器、設備的采購、日常維護、保養及鑒定工作,檢驗程序的制定與規范工作,檢驗人員的學習培訓工作等;
8. 定期對部門及生產人員進行質量意識、食品安全、衛生方面的培訓,并對培訓內容進行考核;
9. 處理市場客訴及市場反饋問題,并對客訴及反饋進行分析,確定原因,制定相關控制措施和相應解決方案。
崗位要求:
1.大專及以上學歷,45歲以下,食品加工或質量管理相關專業,5年以上工作經驗,2年以上技術管理經驗
2.能熟練掌握運用質量管理知識以及ISO9000質量管理和HACCP認證標準,熟練掌握國家有關特殊產品質量體系要求和政策法規
3.扎實的食品科學理論知識,了解國家食品安全法及各類產品工藝標準及流程
4.有較好的創新思維解決問題能力,管理、領導和決策能力,有一定溝通表達能力