1.戰略規劃與業務拓展：深入分析企事業單位、醫院、部隊、中小學及大學食堂市場特點與需求，制定契合餐飲公司細分領域的長期發展戰略和年度經營計劃。精準挖掘目標客戶群體，帶領團隊針對性開發對應渠道資源，根據不同客戶性質，提供定制化團餐解決方案，全力達成營收、利潤及市場占有率目標。 2.運營管理與成本控制：全面統籌各類型食堂運營，包括食材集中采購、標準化菜品加工制作、分餐配送等環節。針對不同客戶群體，制定差異化運營流程。建立嚴格成本管控體系，優化采購渠道，降低食材損耗，確保各食堂毛利率達標。同時，建立健全食品安全及衛生管理體系，嚴格監督各食堂菜品質量與操作規范，有效規避運營風險。 3.客戶關系維護：作為各類型食堂客戶的核心對接人，與客戶保持高頻且有效的溝通。定期回訪客戶，深入了解其個性化需求并及時響應，收集客戶反饋意見，以此優化服務方案，提升客戶滿意度和續約率，建立長期穩定的合作關系。 4.團隊建設與管理：負責組建涵蓋各類型食堂運營所需的專業團隊。根據不同食堂工作特性，制定差異化的人員招聘、培訓與績效考核方案。建立標準化操作流程，提升團隊專業能力與執行力，促進跨部門協作效率，營造積極向上的團隊氛圍。 5.營銷與品牌推廣：針對不同客戶群體特點，策劃并執行個性化營銷活動；提升品牌在細分市場的知名度和市場滲透力。整合行業資源，與供應鏈企業、行業協會等建立良好合作關系，擴大公司在團餐領域的行業影響力。 招聘需求 1.工作經驗：5年以上企事業單位、醫院、部隊、中小學及大學食堂團餐管理經驗，有在餐飲公司相關崗位工作經歷者優先考慮，具備多個大型團餐項目成功操盤案例，熟悉不同類型食堂運營模式與管理要點。 2.教育背景：本科及以上學歷，餐飲管理、市場營銷、供應鏈管理等相關專業優先。 3.核心技能：熟悉各類型食堂團餐業務全鏈條管理，有豐富的對應客戶群體開發經驗，擅長整合政府、企業、教育、醫療等多渠道資源；精通成本核算與數據分析，能夠依據經營報表做出合理決策；具備優秀的談判能力與危機處理經驗，能適應高強度工作及短期出差，熟悉學校、醫院、部隊等不同單位的特殊管理規定和供餐要求。 4.職業素養：責任心強，具備卓越的團隊領導力及跨部門協調能力，以結果為導向，注重細節和交付質量，擁有良好的職業道德和敬業精神。