更新于 4月10日

花味后廚主管

7000-12000元
  • 南京雨花臺區
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招10人

職位描述

包吃包住免費培訓帶薪培訓韓餐廚師成本控制廚房運營管理餐廳全職
23年,晉家門要開業30家門店,因此需要大量廚房主管能夠經過短期培養,快速成長為廚師長,帶領團隊擴張新店 崗位職責: 1.負責檢查追蹤食品安全、消防安全的執行; 2.負責門店值班管理工作有效開展; 3.負責廚房新員工、各崗位流程培訓工作,協助廚師長開展產品培訓落地; 4.負責廚房食材成本的管控工作; 5.負責廚房的訂貨、備餐、餐檢工作有效開展; 6.協助廚師長開展廚房5S管理; 7.承接廚師長分配的其他工作; 崗位要求: 1.同行業廚房廚房主管經驗1-2年; 2.相關廚房技能數量; 3.可以獨立妥善解決廚房的相關工作與團隊成員相處融洽; 4.通過數據分析可找到問題關鍵點,并制定整改方案,提升結果數據; 5.擁有廚房員工招募,技能培訓,人才培養相關經驗; 崗位薪資: 固定薪資7000+0-3000績效獎金 免費提供吃住 關于晉升: 每三個月有機會考核廚師長,入職10個月內要緊晉升到廚師長

工作地點

雨花臺區南京證大喜瑪拉雅中心

職位發布者

胡先生/招聘主管

三日內活躍
立即溝通
公司Logo江蘇漢資餐飲集團有限公司
我司全稱為“江蘇漢資餐飲管理有限公司”,公司總部位于南京市江寧區,占地近萬平??偛抗δ馨宿k公、住宿、生產加工與配送三位一體。目前公司擁有四個大眾餐飲品牌——“花津浦”韓國料理、“麻辣盛艷”川式香鍋、“晉家門”西北中餐,“花味”烤肉,總計2000余人、目前共計70余家門店,以南京為中心、輻射200公里半徑以內的周邊城市。在當前互聯網發達、電商蓬勃崛起從而各種傳統商業飽受沖擊的背景之下,結合國家遏制高檔餐飲消費的政策導向,此時正是傳統中餐業態中時尚餐飲發展的大好機會,而我司目前也已初具規模打出了品牌知名度,未來以登陸滬、浙并逐步覆蓋華東為目標,因此正期待務實睿智的高端人才加入,從而把握戰略發展方向、規范企業運作、夯實盈利模式,繼而走出新高!
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