更新于 5月6日

面點師(A232282)

4000-6000元
  • 聊城東昌府區
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招2人

職位描述

中式面點西式面點
職位描述:
1、負責中式面點(包子、饅頭、花卷、餃子、面條等)及西式面點(面包、蛋糕、曲奇、點心等)的全流程制作,滿足員工多元化用餐需求;嚴格遵循標準配方及工藝流程,精準把控原材料配比、發酵、烘焙/蒸煮等環節,確保出品口感穩定、造型美觀。
2、根據每日訂單及餐廳需求備料,合理規劃制作流程,高效完成餐品供應;執行食品安全規范,從原料儲存、加工到成品存放全程把控衛生標準,杜絕食安風險。
3、負責面點操作區設備(烤箱、蒸箱、和面機等)的日常清潔、維護及基礎故障排查,保障設備高效運轉;維護工作區域整潔。
4、協助制定食材采購計劃,合理控制庫存與成本,減少浪費;關注行業趨勢,學習新工藝、新配方,定期研發創新面點品種,提升餐廳產品競爭力。
任職要求:
年齡25-40歲,身體健康,持有效健康證,無傳染性疾?。?年以上專業面點制作經驗,持有中式/西式面點師資格證者優先。精通中式面點(蒸、煮、煎、炸)及西式烘焙(發酵、整形、烘烤)工藝,能獨立完成經典款及創意新品;熟悉廚房設備操作及維護,具備基礎的故障應對能力。工作細致耐心,責任心強,能適應早班(早餐備餐)及快節奏工作環境;食品安全意識強,具備團隊協作精神,能高效配合前廳、后廚協作需求。

工作地點

聊城東昌府區乖寶寵物食品集團-北門

職位發布者

付先生/HRBP

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公司Logo乖寶寵物食品集團股份有限公司
乖寶寵物食品集團成立于2006年10月,目前旗下共有6家子公司,每年在國內外的銷售額折合人民幣超10億元。并通過世界最嚴格的美國FDA(美國食品和藥品管理局)的官方現場審核。以人類食品安全標準專業生產寵物食品,深受歐美及國內客戶喜愛。乖寶集團各工廠已獲得HACCP認證、英國BRC認證、全球食品安全FSSC22000體系認證、SGS認證,加拿大CFIA(加拿大食品檢測局)的現場審核和進口許可。2011年、2012年出口創匯均超1億美元,連續兩年在全國寵物食品行業中產銷量和出口量排名中遙遙領先,是目前中國最大的寵物食品出口加工企業。乖寶集團已與歐美等多家國際知名寵物食品公司建立聯系,產品遠銷美國、日本、加拿大、澳大利亞、新西蘭、韓國、歐盟等國家。乖寶產品線在與世界頂級的寵物食品公司合作過程中,乖寶集團積累了國際最先進的寵物食品加工技術,并擁有國際最高水平的獨立研發平臺。生產的產品類別包括:以烘干雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉、魚肉等為主的寵物零食系列,以肉和果蔬搭配為主的寵物濕糧系列,以營養配方、天然食材為主的寵物主糧系列。共計三大品類1300多個品種。乖寶中國市場概況麥富迪是乖寶集團旗下唯一自有品牌,承載了所有乖寶人的信念和愿景。麥富迪始終堅持天然、高品質的世界寵物美食最高標準,倡導人與寵物相愛、相伴的傾世寵物情緣文化。麥富迪憑借其獨具魅力的品牌形象和國際標準的產品品質而暢銷全國,好評如潮!乖寶的使命:為顧客:按照人類食品的標準和美國標準,提供國際品質的寵物食品與服務,提升愛寵和愛寵人士相愛相伴的生命質量和生命的長度為客戶:創造利潤空間,分享企業發展成果為員工:創造發展空間,共享企業發展成果為股東:回報股東長遠利益為社會:弘揚寵物情緣文化,服務社會文明進步乖寶價值觀:誠信、謙和、創新、高效
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