崗位職責： 1 負責高端宴席（老板宴請、商務接待等）的菜品設計、烹飪及出品，以傳統粵菜為核心，擅長鮑魚、海參、魚翅、花膠等高檔食材的處理與烹飪。 2 負責食材的采購選品、備料加工及儲存管理，確保食材新鮮、品質達標。 3 根據宴請需求定制個性化菜單，融合傳統與創新，兼顧擺盤藝術與文化內涵。 4 統籌備菜流程、成本控制及廚房衛生安全規范。 5 配合宴會節奏靈活調整出餐效率，確保菜品品質與用餐體驗。 6 制作食堂員工餐。 任職要求： 1 精通粵菜烹飪技藝，5年以上高端粵菜餐廳/星級酒店主廚工作經驗，熟悉高檔食材（鮑參翅肚）的泡發、處理及烹飪全流程。 2 刀工扎實，火候掌控精準，擅長傳統粵式燉湯、燜燒、清蒸等技法。 3 具備創新能力，能結合時令食材或客戶需求設計特色宴席菜品。 4 具備廚房團隊管理經驗，責任心強，能適應高強度工作節奏。 5 持有健康證，注重廚房衛生及操作規范。 6.可以接受出差。 福利：包食宿