1.全面負責品牌廚房的日常工作的管理，堅持企業的經營理念。 2.嚴格把握菜品質量關，堅持公司“統一.規范.標準”的要求，抓好菜品的特色.質量.衛生及原料控制利用工作。 3.協助公司完成新菜品的創意和研發，制作菜品的SOP和成本卡。 4.加強廚房人員培訓和管理，親自進行員工的技術指導,確保員工勝任各項工作，高效完成任務。 6.認真落實執行公司的各項規章.制度及會議精神，完成公司下達的各項任務，并制作廚房的有關制度，協助公司完成廚房管理及操作流程建設。 8.始終牢抓食品安全，確保不出任何質量事故，加強出品的質量.衛生.順序及速度的管理，加大準備階段和收尾.打烊階段管理的力度。 任職要求： 1.精通火鍋烹調原理，熟練掌握菜肴出品SOP.設備及廚房管理工作。 2.連鎖餐飲1年以上廚政研發工作經驗。 3.年齡：28-38歲 4.其他：為人正直，敢想敢做，有責任心，具有較好的服務意識。