職位描述
包吃包住全勤獎免費培訓火鍋廚師成本控制食品原料管理廚房運營管理新菜譜開發
【工作內容】
1、負責整個廚房的日常運營管理，確保廚房運作順暢
2、制定和實施廚房管理制度和工作流程，確保各項工 作有序進行。
3、監督廚房衛生和食品安全，確保符合國家相關法規 和公司標準。
4、負責新菜品的研發和老菜品的改進，提升菜品質量 和顧客滿意度。
5、指導和監督各崗位廚師的工作，確保任務按時完成。
6、制定和執行廚房成本控制計劃，合理控制食材采購 和庫存。
7、關注顧客反饋，及時處理顧客投訴和建議。
8、與前臺部門緊密合作，確保顧客用餐體驗良好。
9、負責廚房設備的日常維護和保養，確保設備正常運 行。
工作地點
金水區星姨雞煲·香港打邊爐(鄭州銀泰inPARK店)
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職位發布者
王女士/人事經理
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