1.采購平臺信息上傳、價格對比、審核； 2.原材料驗收； 3.主食庫出、入庫； 4.供貨商考察； 5.原材料市場價格調研； 6.周末、節假日、早、晚餐（及其他非工作時間）食品安全監督； 7.食品加工過程中進行衛生檢查監督； 8.定期對食品操作人進行考核； 9.聽取師生對食堂工作意見和建議，提高食品衛生質量； 10.食品安全員其他工作職責。