1、質量控制包括所有產品、所有工序和主要輔助區域的全過程質量、衛生狀況和8S管理。負責每日生產記錄的審核與收集。 2、在現場質量控制時，必須堅持“質量第一”的原則，嚴格按照公司工藝文件和技術標準的要求來監控和評判產品包括過程的質量是否符合要求，產品偏差的調查和跟蹤處理，并根據糾正和預防措施進行整改。 3、嚴格按照關鍵控制點的要求進行監控，做到“不漏項、不漏點、無死角” 4、合理運用QC統計和分析的基本圖表和手法，以利于更加快速和準確的查找質量異常、分析原因和提出改善意見，嚴格按QC工程表的要求進行現場質量監控工作，主要包括首檢、巡檢、尾檢工作及加強生產全過程檢查。 學歷：大專及以上學歷，食品及相關專業，有2年以上相關工作經驗