重點：負責龍鳳貢面套餐及產品的研發及產品標準化工作；負責旗艦店后廚管理工作；負責連鎖店后廚主廚人員的培訓和培養工作。 **崗位職責：** 1. 負責廚房的日常運營管理，確保食品安全、衛生及操作規范。 2. 制定并優化菜單，研發新菜品，提升顧客用餐體驗。 3. 控制食材成本，合理規劃采購，確保食材新鮮、優質。 4. 培訓和管理廚房團隊，提升員工技能和工作效率。 5. 監督廚房設備的維護與保養，確保設備正常運轉。 6. 協調與其他部門的溝通，確保餐廳運營順暢。 **任職要求：** 1. 年齡30-45歲，身體健康，品行端正。 2. 具有5年以上餐飲行業工作經驗，3年以上廚師長或同等崗位經驗。 3. 精通面食制作，熟悉各類面食工藝，具備創新意識。 4. 具備較強的團隊管理能力和溝通協調能力。 5. 熟悉食品安全法規及廚房操作流程，持有健康證。 6. 有連鎖餐飲企業工作經驗者優先