工作職責 1、創新技術研究：定期分析研究品類相關的新技術、新原料、新工藝、新口味、新包裝、新烹飪廚具、新設備等前沿創新技術，提供新技術應用轉化的可行性解決方案； 2、產品開發：對需求部門提出的新產品開發進行可行性論證，包括新產品原輔料的篩選及配比，生產工藝研究、指標參數等；組織開展新產品的小試、中試、大試，提供測試報告，制定產品和工藝標準；跟蹤上市后新產品，出具測試報告。 3、搭建外部研發資源平臺：充分利用高校、研發機構等外部資源，搭建產品開發、工藝升級平臺，助力產品、工藝持續創新升級。 任職要求 1、本科及以上學歷，食品科學、食品質量與安全等相關專業； 2、7年及以上工作經驗，3年及以上食品行業研發相關職能工作經驗（頭部食品企業優先）； 3、熟悉并掌握當下食品生產研發和工藝標準，有前沿研究案例者更佳； 4、具備速凍米面、方便米粉、肉制品等相關品類開發知識。