一、崗位職責 1.烹飪與準備：根據學生的食譜，烹飪均衡的營養餐，確保提供給學生的食物符合相關標準和要求。做好開飯前的準備工作，包括食材的準備.烹飪器具的清潔等。 2.食品安全與衛生：遵守食品安全和衛生法規，確保食品加工過程的衛生。監測食品質量，保證食品安全。 3.食材管理：負責食材的儲存.保管，確保食材的新鮮與安全。 4.團隊合作與溝通：與食堂工作人員密切合作，確保有效的團隊合作和溝通，以提供高質量的食品和服務。 二、任職條件 1.50歲以下，持有健康證，熟悉飯堂廚師工作，有3年以上學校食堂工作經驗。 2.能熟練小鍋和大鍋菜。