更新于 5月7日

醬鹵肉制品、預制菜研發工程師

1.5-3萬
  • 宿遷泗洪縣
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品研發豆制品研發蛋制品研發休閑食品研發菜品研發
崗位要求:
要求戶籍為川渝地區人士,5年以上醬鹵肉制品類相關工作經驗、熟悉了解休閑食品行業發展動態,對不同區域流行風味及調味有一定的認知和獨到的見解
崗位職責:
產品研發與創新
新產品開發:負責醬鹵肉制品的新產品研發工作,包括配方設計、口味調配、工藝開發等,確保產品符合市場需求和公司戰略。 產品改進與優化:對現有醬鹵肉制品的配方和工藝進行優化,提升產品質量、口感和穩定性。 技術創新:引入新技術、新工藝和新原料,推動產品的升級換代。 市場調研與分析 市場動態研究:關注市場趨勢、消費者需求變化以及競爭對手產品,為研發方向提供依據。 競品分析:收集并分析同類產品的相關信息,針對性地開展試驗研究,找出產品優勢和改進方向。 生產技術支持 工藝轉化與指導:將研發成果轉化為生產工藝,協助生產部門完成從小試、中試到大生產的轉化。 生產過程監控:對生產過程進行技術指導和質量控制,確保產品質量符合標準。 成本控制:在保證產品質量的前提下,優化配方和工藝,降低生產成本。 質量管理與標準制定 質量標準制定:制定醬鹵肉制品的配方標準、工藝操作規程和質量控制標準。 質量檢測與改進:跟蹤產品上市后的市場反饋,分析質量問題并提出改進措施。 團隊協作與溝通 跨部門協作:與采購、生產、銷售等部門密切合作,確保研發工作順利推進。 技術培訓:為生產人員和相關人員提供技術培訓,提升團隊整體技術水平。 其他工作 資料整理與管理:負責研發過程中的數據記錄、資料整理和保密工作。 完成上級交辦的其他任務。
職位福利:五險一金、餐補、交通補助、績效獎金、通訊補助、節日福利、彈性工作

工作地點

宿遷泗洪縣浙萃食品廠

職位發布者

人資部/專員

立即溝通
公司Logo江蘇浙萃食品有限公司
江蘇浙萃食品有限公司位于江蘇省宿遷市泗洪縣常泗工業園,公司生產廠區占地90余畝(兩個廠區),建筑面積約50000平方米。公司引進國內外先進設備50余套,日產能80余噸,是一家擁有自主生產、銷售、研發的綜合性休食深加工企業?,F擁有現代化辦公樓及公寓宿舍樓各2座,恒溫生產車間五座;倉儲庫五座,可儲存原輔材料能力達1萬余噸,低溫冷藏庫四座,儲量為2000余噸;2012年通過資源整合和營銷拓展,公司首次實現銷售突破2億元,從而使得公司進入全新的快速發展模式,也使得浙萃食品成為了休閑肉制品行業內的佼佼者。公司現有休閑食品事業部和餐飲食品事業部,其中休閑食品年產值達3.5億元,國內休閑細分行業排名前三。公司憑借一流的設備,先進的技術,科學的管理,嚴格按照國家食品安全標準及管控體系,順利地通過了ISO9001:2008質量體系認證和ISO2200:2005國際食品安全體系認證;先后取得宿遷市農業重點龍頭企業、市級工程技術研究中心、江蘇省農業產業化重點龍頭企業、江蘇省民營科技企業等榮譽;2012年公司從國外引進了超高壓冷滅菌技術,建立科研小組,并且與中國農業大學進行校企合作,依托高校聯合研發進行技術創新及人才儲備,使得公司更具競爭力,發展更長遠。健康、閑趣、便攜是公司賦于產品的品味和理解,營養、能量、均衡是公司研發產品的核心理念,品味生活、健康創新是公司的發展主旨。秉承以“匠心工藝、傾心聆聽、用心改良、恒心圖強”的企業精神,以“為員工實現夢想、為客戶創造價值、為消費者創造美味生活”的企業目標,致力于打造休閑肉制品行業一流品牌而努力!
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