一、新品研發 1. 市場調研：深入了解市場趨勢、消費者需求以及競爭對手的產品特點，為新品研發提供方向。 2. 產品設計：根據市場調研結果，結合公司的發展戰略和生產能力，設計類蔬果類、醬類、烘焙類等食品的配方和工藝。 3. 實驗測試：進行大量的實驗和測試，優化產品的口感、風味、質地、色澤等品質指標，確保產品符合市場需求和食品安全標準。 4. 確定獨特的風味方向，考慮不同地區消費者的口味偏好，進行針對性的調整，以滿足更廣泛的市場需求。 二、產品改進 1. 收集反饋：定期收集市場、銷售和消費者對現有產品的反饋信息，分析產品存在的問題和不足之處。 2. 改進優化：針對產品的問題和不足，提出改進方案并進行實驗驗證，不斷優化產品的品質和性能。 3. 成本控制：在產品改進過程中，要考慮到成本因素，通過優化配方和工藝，降低生產成本，提高產品的市場競爭力。 三、工藝優化 1. 生產流程優化：與生產部門密切合作，蔬果類、各種醬類、烘焙類等食品的生產流程進行優化，提高生產效率和產品質量穩定性。 2. 設備選型與改進：根據產品工藝要求，參與設備的選型和改進工作，確保設備能夠滿足生產需求，并提高設備的利用率和生產效率。 3. 質量控制：建立和完善產品的質量控制體系，制定嚴格的質量標準和檢驗方法，確保產品的質量安全。 四、技術創新 1. 關注行業動態：密切關注食品行業的技術發展動態和前沿技術，積極引進和應用新技術、新工藝、新原料，為公司的產品研發提供技術支持。 2. 創新研發：開展創新性的研究工作，開發具有自主知識產權的新產品和新技術，提高公司的核心競爭力。 任職資格： 一、教育背景 1. 食品科學與工程、營養學、生物工程等相關專業專科及以上學歷。 二、工作經驗 1. 具有2年以上的食品研發工作經驗，熟悉預包裝食品的研發流程和工藝。有相關品類研發經驗者優先。 2. 了解食品行業的市場動態和發展趨勢，能夠根據市場需求進行產品研發。 3. 熟悉食品生產設備和工藝，能夠與生產部門進行有效的溝通和協作，確保產品的順利生產。 4. 具有良好的創新能力和問題解決能力，能夠在研發過程中不斷提出新的思路和方法。 5. 了解食品相關法律法規和標準，確保產品研發符合法律法規要求。 薪資待遇面議。