更新于 2025-05-15 00:09:03

產品研發(肉食方向)(J10179)

面議
  • 北京昌平區
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招2人

職位描述

肉制品或肉類菜品開發經驗擅長肉類預制菜或醬鹵肉類產品熟悉肉類原輔料調味添加劑法規
崗位職責:
1、開發肉食類產品,制定工藝技術標準。
2、日常產品的優化。
3、對肉食產品的原料、工藝等變更驗證并及時更新。
4、了解市場趨勢,提交產品方案。
5、參與研究新工藝、新技術開發。
任職要求:
1、食品相關專業,??埔陨蠈W歷,3年以上肉制品或肉類菜品開發經驗。
2、烹飪專業優先,擅長肉類預制菜或醬鹵肉類產品者優先。
3、熟悉肉類原輔料、調味,食品添加劑法規。

工作地點

昌平區北京稻香村食品有限責任公司食品廠

職位發布者

王女士/招聘管理

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公司Logo北京稻香村
【悠悠百年繼往開來】自公元1895年金陵人郭玉生落戶前門觀音寺,到1983年老掌柜劉振英勇擔重任、小胡同里艱難復業,再到現任掌門人畢國才繼往開來、開辟發展新篇章,“北京稻香村”已在京城薪火相傳悠悠百年。【行業領先迅猛發展】如今,改制為食品有限責任公司的“北京稻香村”,以穩健、迅猛的增長態勢,領跑著中國傳統食品業的健康發展?,F代化生產基地位于昌平區北七家鎮科技園區,工廠占地200畝、建筑面積15萬平方米;生產糕點、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等特色食品,共16大類600多個品種。截止2018年7月,公司擁有196家連鎖店,一個物流配送中心,北京市場在各大超市系統開設銷售專柜400多家;外埠市場目前涵蓋了11個省,3個自治區,一個直轄市,網點共計455個,經銷店180個,經銷專柜275個;先后榮獲“全國食品工業優秀企業”、“中華老字號”、“北京市著名商標”、“中國食品工業百強企業”、“重點行業(糕點)十強企業”、“北京十大商業品牌金獎”、“北京質量獎”、“北京知名品牌”、“首都勞動獎狀”和“全國五一勞動獎狀”、“全國模范勞動關系和諧企業”、“高新技術企業”等多項榮譽。【傳承精髓質量為綱】北京稻香村始終堅持“弘揚中華食品文化,把美食、健康和快樂帶給所有人”的企業使命,在繼承“廠店一家、自產自銷”傳統經營模式精髓基礎上探索出“一體兩翼、工商互動”的事業發展模式——以稻香村企業為主體,一手抓食品加工業,一手抓商業銷售,二者互動,打造品牌。產品質量是企業的生命線。早在2002年,北京稻香村就通過了質量、環境、食品安全三體系認證;2005年更是作為示范企業,在全國傳統糕點行業率先通過了最新標準ISO22000食品安全管理體系的認證;2015年,北京稻香村通過能源管理體系認證。2010年1月,北京稻香村檢測中心在全國焙烤行業率先通過國家認可委實驗室CNAS認可,實施了從原輔料采購到產品出廠的全程質量監測?!境懭珖叛凼澜纭勘本┑鞠愦鍖⒗^續以“誠信為魂、質量為綱”的經營理念打造核心競爭力,逐步拓展全國市場,并致力于將蘊涵中國傳統文化的經典食品推向世界,展示中華魅力!【數字“北京稻香村”】1.北京首家通過糕點QS認證企業。2. GB/T19855-2015月餅國家標準、GB/T20977糕點通則、GB/T23500元宵國家標準起草單位之一。3.京式月餅手工制作技藝入選第五批東城區非物質文化遺產名錄。
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